ಸಿಹಿ ಅಂದರೆ ಮಕ್ಕಳಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಗೂ ದೊಡ್ಡವರಿಗೆ ಪಂಚಪ್ರಾಣ ಅದರಲ್ಲೂ ಗೋಡಂಬಿ ಫ್ಲೇವರ್ ಇದ್ದರಂತು ಹಿರಿಯರು ತುಂಬಾನೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ರಾಗಿ ತ್ತಿನ್ನುವುದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಂತೂ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ...
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇದರಲ್ಲಿ ತುಂಬ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಂಶಗಳು ಇವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಉಪಯೋಗಿಸುವುದು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲ ಜಗತ್ತಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ ಆದ್ರೆ...
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಖರ್ಜೂರ – ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಬಾದಾಮಿ – ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಗೋಡಂಬಿ.- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ದ್ರಾಕ್ಷಿ – ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ – ಒಂದು...
ಸಂಜೆಗೊಂದಿಷ್ಟು ರುಚಿಕಟ್ಟಾದ ಸ್ನಾಕ್ಸ್, ಬಾಯಿಚಪಲ ತೀರಿಸುವ ತಿಂಡಿ ಅಂತ ನೆನೆಸಿಕೊಂಡರೆ ಮೊದಲಿಗೆ ನೆನಪಿಗೆ ಬರೋದು ವಡಾಪಾವ್. ಅಪ್ಪಟ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದ ಈ ತಿನಿಸು. ಬೆಳಗ್ಗೆ ತಿಂದರೆ ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂದರೆ ಹೊಟ್ಟೆ...
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್ ಮೊಸರು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಶುಂಠಿ 1 ಇಂಚು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ-2 ಕರಿಬೇವು ಸೊಪ್ಪು, ಹೆಚ್ಚಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪು, ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ ಕರಿಯಲು...
ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ದಾವಣಗೆರೆ ಮಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಇಷ್ಟವಾದ ತಿಂಡಿ ಮಂಡಕ್ಕಿ ಮಸಾಲೆ. ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ದಾವಣಗೆರೆಯಲ್ಲಿ ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲೇ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಂಡಕ್ಕಿ(ಕಡ್ಲೆಪುರಿ) ಭಟ್ಟಿಗಳಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುವ ಮಂಡಕ್ಕಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದು,...
ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾಯಸ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ : ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು–3 ಕಪ್, ತೆಂಗಿನ ತುರಿ-1 ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ-2 ಕಪ್, ಹಾಲು-2 ಕಪ್,...
ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದ ಕಡಕ ಅಡಗಿ ಅಂದ್ರ ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ಹಾಗೂ ಅಲ್ಲಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ರೊಟ್ಟಿ ಅಡಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಒಲೆ ಮುಂದೆ ಕೂತು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ....
ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಮಟನ್ ಖೀಮಾ. ತಿನ್ನಲು ತುಂಬ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವ ಮಟನ್ ಖೀಮಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಅಂತೀರಾ ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ. ಮಟನ್ ಖೀಮಾ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು: ಮಟನ್ ಖೀಮಾ...
ಈ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಂತೆ ಸೇವನೆ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಇದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇವೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದಾದ ಮೆಂತೆ ಸೊಪ್ಪಿನ...
ತುಂಬಾ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟಕರವಾದ ಬಾದಾಮಿ ಪನ್ನೀರ್ ಗ್ರೇವಿ ಇದನ್ನು ಅನ್ನ, ರೊಟ್ಟಿ, ಚಪಾತಿ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಬನ್ನಿ ಬಾದಾಮಿ ಪನ್ನೀರ್ ಗ್ರೇವಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿಯೋಣ ಬೇಕಾಗುವ...
ಇಡ್ಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಈ ರೀತಿಯ ಇಡ್ಲಿಗಳು ಮಾಡಬವುದು ಅದರಲ್ಲಿ ಈ ಮಸಾಲೆ ಇಡ್ಲಿ ಸಹ ಒಂದು ಹಾಗಾದರೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡೋದು ಅಂತ ಹೇಳ್ತಿವಿ ನೋಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಇಡ್ಲಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು....
ಮಲೆನಾಡಿನ ಸಾಂಪ್ರಾದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪತ್ರೊಡೆಯೂ ಒಂದು. ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿ ಕಡೆ ಸಿಗುವ ಕೆಸುವಿನ ಎಲೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡ್ತಾರೆ. ಕೆಸುವಿನ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದು, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪತ್ರೋಡೆ...
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹಲವು ಅಂಶಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಈ ಬಸಳೆ ಸೊಪ್ಪು ಕೂಡ ಒಂದು ಆಗಿದ್ದರೆ ಬಸಳೆ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಏನ್ ಇದೆ ಅಂತೀರಾ ಮುಂದೆ ಓದಿ. ಈ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ...
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸೀಸನ್ ಮುಗಿತಾ ಇದೆ ಏನ್ ಮಾಡೋದು ಅಂತೀರಾ ನಾವು ಹೇಳಿದ ಹಾಗೆ ಮಾವಿನ ಪಾಯಸ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಿ ಹೇಗೆ ಅಂತ ನಾವು ಹೇಳ್ತಿವಿ ನೋಡಿ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕಾಗುವ...